Eleganza architettonica e perfezione tecnica in forma perfetta

I dettagli curati con meticolosità e l’anta senza maniglia conferiscono alla nuova serie Expressive di Gaggenau il suo equilibrio visivo. Ne sono un esempio lampante i bordi smussati con precisione, l’innovativo passe-partout e l’anello di comando che sembra sospeso.

Due cornici, un cerchio, un’opera d’arte

riassume il concetto: ogni elemento è una dichiarazione di design a sé stante. La cornice esterna si distingue volutamente dal resto dell’ambiente, mentre quella interna incornicia perfettamente il passe-partout in acciaio inossidabile spazzolato dietro il vetro fumé.
La serie Expressive di Gaggenau comprende forni tradizionali, forni a vapore, forni a microonde, macchine per caffè espresso automatiche, cassetti riscaldanti e cassetti sottovuoto. I forni della serie Expressive sono stati ripensati esteticamente non solo all’esterno, ma anche all’interno: il grill ad alta potenza si trova ora sul fondo, mentre la piastra ad alta potenza è posizionata sul soffitto del forno – entrambi nascosti dietro lo smalto blu caratteristico di Gaggenau. Inoltre, il forno offre modalità di cottura fino a 300 °C, programmi automatici ampliati e nuovi come ad esempio Airfry, una sonda per la temperatura interna con diversi punti di misurazione, l’autopulizia pirolitica e l’apertura automatica della porta. Inoltre, il sistema di illuminazione ben studiato mette perfettamente in risalto i capolavori culinari senza fastidiosi riflessi.

I nuovi forni a vapore coniugano una tecnologia all’avanguardia con una versatilità senza pari e un’estetica minimalista. Grazie al controllo preciso dell’umidità, del calore e della funzione grill, garantiscono risultati eccellenti, sia che si tratti di piatti sous-vide, di arrosti succulenti o di raffinati dessert. Anche gli alimenti più delicati, come verdure e pesce, mantengono la loro forma, il loro colore e le loro sostanze nutritive.

La griglia integrata a superficie intera assicura una cottura perfettamente uniforme, mentre la sonda per la temperatura interna e i programmi automatici intelligenti garantiscono l’eccellenza culinaria. I nuovi forni a vapore arrivano proprio in tempo per il loro 25° anniversario. All’epoca, nel 1999, il forno a vapore ED 220 di Gaggenau, dotato di allacciamento all’acqua di alimentazione e di scarico per uso privato, diede vita a una nuova tendenza per esperienze gustative uniche: la cottura delicata al vapore e al forno.
Anche il forno a microonde unisce versatilità, prestazioni e design minimalista. Grazie alla combinazione di microonde, aria calda e grill, i tempi di cottura si riducono notevolmente. Il fondo in vetro e l’interno in acciaio inossidabile sono perfettamente integrati e coniugano estetica e funzionalità.

Con funzioni speciali come l’essiccazione, la cottura delicata e i programmi automatici, cucinare diventa un’esperienza da veri maestri nella propria cucina.

Le nuove macchine per caffè espresso automatiche perfezionano il piacere del caffè, sia nella modalità classica veloce che nella nuova modalità professionale da barista. Il grado di macinatura e le impostazioni vengono regolati automaticamente ed è possibile salvare le preferenze. L’apparecchio convince inoltre grazie al suo programma di pulizia completamente automatico, che garantisce il massimo comfort e igiene. La macchina per caffè espresso completamente automatica è disponibile con allacciamento all’acqua o con serbatoio integrato, per la massima flessibilità e perfezione in ogni tazza.

I nuovi cassetti riscaldanti rappresentano un complemento perfetto per tutti questi apparecchi. Un controllo preciso della temperatura con sei livelli di potenza da 30 a 80 °C e quattro metodi di riscaldamento garantiscono la temperatura perfetta per ogni occasione. Che si tratti di riscaldare, cuocere delicatamente, essiccare, mantenere in caldo o scongelare, il cassetto riscaldante è estremamente versatile. Anche la preparazione di cioccolato a pezzi o frutta secca riesce senza alcuno sforzo. Il preriscaldamento delle stoviglie per servire alla perfezione un menu è un dato di fatto. Disponibili in due larghezze e tre altezze, queste varianti di apparecchi offrono la massima libertà di progettazione nella realizzazione della cucina personalizzata.

Anche il cassetto sottovuoto Gaggenau consente una progettazione personalizzata della cucina: integrato in modo invisibile dietro il frontale del mobile o dotato di un frontale dal design accattivante, offre un trattamento professionale in tre livelli. Ideale per la cottura sous-vide, la marinatura intensiva e una freschezza di lunga durata. Anche i barattoli e le bottiglie già aperti possono essere richiusi ermeticamente, garantendo una maggiore conservabilità degli alimenti. L’interno igienico in acciaio inossidabile e vetro unisce la purezza a un’estetica elegante e si integra perfettamente nel design della cucina.