Benvenuti in cucina

Tutto ciò che avviene dentro e attorno al mondo della cucina ci affascina. E naturalmente anche ciò che viene realizzato in cucina. Le novità ci interessano da sempre in modo particolare. Che si tratti di tecnica, materiali, concetti, ricette o persone. Qui siamo lieti di presentarvi i momenti salienti, le tendenze e le storie che fungono da sfondo in questo nostro mondo.

Con l'auspicio di aver stuzzicato la vostra curiosità, vi auguriamo una piacevole lettura.


Ricette

Tortino al cioccolato

con gelato alla panna acida

Un dessert deliziosamente rinfrescante. La conclusione perfetta di qualsiasi pasto. Ricetta tratta da «ma cuisine passionnée», ricettario di Peter Knogl, AT Verlag AarauFoto: Andreas Thumm

Ricette | Dolci | Infornata

Torta al rabarbaro

con copertura al rabarbaro

Un dessert estivo, piacevolmente rinfrescante e fruttato.Ricetta tratta da «Lomelinos Backen», ricettario di Linda Lomelino, AT Verlag AarauFoto: Linda Lomelino

Ricette | Dolci | Infornata

Ricette

Tortino al cioccolato

con gelato alla panna acida

Un dessert deliziosamente rinfrescante. La conclusione perfetta di qualsiasi pasto. Ricetta tratta da «ma cuisine passionnée», ricettario di Peter Knogl, AT Verlag AarauFoto:…

Ricette | Dolci | Infornata

Torta al rabarbaro

con copertura al rabarbaro

Un dessert estivo, piacevolmente rinfrescante e fruttato.Ricetta tratta da «Lomelinos Backen», ricettario di Linda Lomelino, AT Verlag AarauFoto: Linda Lomelino

Ricette | Dolci | Infornata

Scampi e pomodori

all’olio alla vaniglia in confit

Una ricetta deliziosa per tutti gli amanti dei dinner party.Ricetta tratta da «Alles klar: im Glas gekocht, im Glas serviert», ricettario di Tanja Grandits, AT Verlag Aarau…

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